vendredi 1 mars 2013

Macérats de vanille "Ile de la Réunion"

Ma tante de passage en France a rapporté des gousses de vanille de l'Ile de la Réunion, les gousses sont tendres et odorantes, on peut les sentir juste en s'approchant du meuble dans lequel elles sont rangées (elles sont dans un sac de congélation dans un tiroir), alors là les macérats de vanille maison sont "obligatoires" ^^.

(Règles d'hygiènes : désinfecter les mains, les ustensiles et le plan de travail).

-macérat de vanille sur caprilys (2 gousses pour 50ml).
-macérat de vanille sur HV de tournesol et pépins de raisin (là j'ai pris un pot de 500gr  donc pleins de gousses ^^).



Je vais les laisser macérer 3 semaines...miam miam !

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