Beurres "maison"

(Règles d'hygiènes : désinfecter les mains, les ustensiles et le plan de travail)

Une recette facile qui permet de varier les textures de vos recettes , un one pot à chaud, très utile en cas de pénurie de beurre "standard"  ; )

80%  HV au choix
10% alcool cétylique
10% acide stéarique

J'ai donc réalisé un beurre d'olive (le vert) et un beurre de pépin de raisin (le blanc).